Thiết kế website quán cafe, khách quen nhớ quán mỗi ngày

Laptop còn 20% pin, cuộc họp online bắt đầu lúc 3 giờ chiều, và người này không muốn ngồi ở nhà vì ồn. Việc đầu tiên họ làm không phải xỏ giày ra đường dò từng quán, mà mở điện thoại, gõ “quán cafe yên tĩnh gần đây”, lướt vài tấm ảnh rồi quyết trước khi rời khỏi cửa.

Đây là lý do một quán cần thiết kế website quán cafe làm đúng cách, không phải để trưng cho đẹp, mà để khỏi mất người khách đó vào tay quán bên cạnh chịu khoe rõ hơn. Quán pha ngon cỡ nào cũng vô ích nếu người đang cần chỗ ngồi hai tiếng lướt qua ảnh mà không thấy ổ cắm hay góc yên tĩnh nào.

Đó là phần Web22 làm riêng cho quán cà phê, một nhánh trong nhóm dịch vụ thiết kế website của Web22, trả lời đúng câu hỏi ấy ngay từ màn hình đầu, thay vì bắt khách cuộn hết trang mới biết quán có hợp mình hay không.

Người đói có thể tấp vào bất kỳ quán ăn gần nhất cho xong bữa, nhưng người muốn uống cà phê gần như luôn có sẵn trong đầu một việc cần làm trong lúc ngồi đó: gõ nốt bài báo cáo, gặp một người bạn lâu ngày, hoặc chỉ để một mình khỏi phải nói chuyện với ai. Ba việc đó cần ba kiểu không gian khác hẳn nhau, và khách chọn quán theo đúng việc mình sắp làm chứ không phải theo món trên menu.

Vì vậy một web quán cafe không thể bê nguyên khuôn của web bán hàng hay khuôn của web cho quán ăn phục vụ theo dịp rồi đổi tên. Nhà hàng bán cho một dịp lâu lâu mới tới, còn cà phê là chuyện gần như mỗi ngày, nên web cà phê phải giải hai bài toán mà web nhà hàng không cần: không gian hợp việc và khách quen quay lại đều đặn. Hai phần này chạy xuyên suốt bài dưới đây.

Một tấm ảnh không gian đẹp mà không nói được điều gì cụ thể thì cũng chỉ là ảnh đẹp. Khách lướt điện thoại cần nhìn ra ngay: có bàn rộng đặt vừa laptop không, có góc hai người ngồi riêng để nói chuyện không, có chỗ nào yên tĩnh đủ để ngồi một mình cả buổi không. Web22 dựng thư viện ảnh theo đúng ba việc khách hay tìm, thay vì một mớ ảnh chụp góc nào đẹp thì đăng góc đó.

Ảnh không chỉ để đẹp, còn để khách khoanh vùng đúng khu vực trước khi bước vào, tránh cảnh ngồi nhầm góc ồn ào lúc đang cần yên tĩnh làm việc, hoặc ngồi lọt thỏm một mình ở khu bàn dài dành cho nhóm đông.

Một tấm ảnh chụp lại tờ menu giấy, chữ mờ, giá bị bóng đèn lóa mất, là cách nhanh nhất khiến khách bỏ qua quán. Web22 làm menu bằng chữ thật kèm ảnh từng món, ghi rõ vị, độ ngọt tùy chọn, và size để khách hình dung trước khi gọi, không phải đoán mò rồi tới nơi mới hỏi lại nhân viên.

Menu cũng phải sống theo mùa. Quán đổi món theo dịp, thêm một loại trà mới hay hết tạm một loại syrup, chủ quán tự vào trang quản trị thêm món, gắn nhãn “mới”, ẩn món hết hàng, không cần gọi thợ mỗi lần đổi thực đơn. Việc này nghe nhỏ nhưng lại là chỗ nhiều web cũ làm chết cứng, khiến menu online mãi treo món đã ngưng bán từ ba tháng trước.

Một khách quen gọi đúng ly latte ít đường mỗi sáng trước giờ làm không muốn bị đối xử như người lạ mỗi lần bước vào. Đây là điểm khác biệt cốt lõi so với ngành ăn uống theo dịp: quán ăn sống nhờ mỗi lần khách quay lại là một dịp mới, còn quán cà phê sống nhờ một thói quen lặp lại gần như mỗi ngày.

Vì vậy Web22 gắn sẵn chương trình thành viên và tích điểm cho web cà phê, một phần gần như không cần thiết ở web quán ăn theo dịp. Khách tích điểm mỗi lần mua, quán tự tay gửi ưu đãi đúng lúc khách sắp quay lại thay vì phát tràn lan cho cả danh sách, và người quản lý nhìn ra ai là khách ruột chỉ bằng một cái nhìn vào trang quản trị.

Đơn cà phê thường nhỏ nhưng dồn dập vào giờ cao điểm sáng và giờ nghỉ trưa, và mỗi đơn qua app giao đồ uống trung gian đều bị cắt một phần trăm cố định dù ly cà phê chỉ vài chục nghìn. Với khách quen đặt mỗi ngày, khoản phần trăm đó cộng dồn lại không nhỏ.

Web22 dựng kênh đặt mang đi ngay trên web của quán, khách chọn đồ uống, tùy chỉnh đá đường, hẹn giờ lấy rồi trả qua QR hoặc ví điện tử. Quán giữ trọn phần trăm đó, và quan trọng hơn, giữ luôn được danh sách khách của chính mình thay vì để dữ liệu nằm trong tay app trung gian.

Quán mở thêm cơ sở thứ hai, thứ ba thì mỗi điểm dần có một tính cách khác nhau: điểm gần văn phòng mở sớm để đón khách trước giờ làm, điểm gần trường học đông khách học nhóm cuối tuần, điểm mở khuya lại hợp dân làm việc tự do ngồi tới tối muộn.

Web22 dựng trang riêng cho từng chi nhánh, ghi rõ giờ mở, chỗ đậu xe, tiện ích như wifi hay ổ cắm của điểm đó, để khách tìm ra đúng chi nhánh hợp việc mình đang cần thay vì tới nơi mới biết quán này không có chỗ đậu xe. Người quản lý vẫn cập nhật menu, giá và thông tin chung ở một chỗ, khỏi phải sửa lặp lại nhiều lần.

Web22 nói thẳng là chưa có dự án web quán cà phê khách thật để dẫn làm bằng chứng riêng cho đúng ngành này. Gần nhất là Mây Bakery, một web bán bánh Web22 tự dựng, có menu ảnh thật, đặt hàng online và giao tận nơi, cách vận hành khá gần với một quán đồ uống có bán kèm bánh ngọt.

Đây là bản Web22 tự dựng để bạn xem tay nghề, không phải khách đã thuê, nhưng nó chạy thật nên bạn mở ra bấm thử từng phần được. Web22 sẵn sàng dựng một bản demo theo đúng quán của bạn trước khi bạn quyết định.

Giá không có mức chung, vì một quán một mặt bằng nhỏ và một chuỗi năm sáu điểm rõ ràng không thể cùng một con số. Cứ lấy dải bên dưới làm mốc tham khảo, số cuối cùng Web22 khoá lại sau khi biết quán bạn có mấy cơ sở và cần thêm phần nào trong số đặt mang đi, thành viên hay quản nhiều chi nhánh. Xem dải giá chi tiết ở bảng giá của Web22.

Đa số web quán cafe xong trong khoảng hai tới bốn tuần kể từ khi đủ ảnh và nội dung, bàn giao kèm mã nguồn, tài khoản quản trị đứng tên bạn, và bảo hành 12 tháng sau đó.

Một điều Web22 nói trước cho khỏi bất ngờ lúc quyết toán: hoá đơn đỏ hiện chưa xuất được, vì nhóm đang chạy dạng freelance, chưa đăng ký pháp nhân riêng. Quán nào cần chứng từ cho khoản làm web thì cứ báo trước để hai bên tính cách cho hợp.